Салаты из копченой колбасы

рецепт салата с колбасой, сыром и огурцом

Вкусный и сытный салат с колбасой, сыром и огурцом

Очень часто в повседневной жизни у нас накапливается много дел и почти не остается свободного времени. Чтобы потратить эти самые драгоценные минуты с толком, например, уделить самым родным близким, можно немного сэкономить на приготовлении еды.

Представляю вашему вниманию очень сытный и вкусный салат из копченой колбасы, сыра и огурца. Ингредиенты для салата не нужно долго отваривать, очищать. А это здорово экономит время. Идя по дороге с работы, можно купить палку колбасы, кусок сыра и несколько огурцов, все это быстро нарезать, заправить — и салат готов.

Ингредиенты:

  • Сыр твердый – 100 г
  • Копченая колбаса – 150 г
  • Огурец – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Майонез – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Рецепт салата с колбасой, сыром и огурцом

1. Сыр натираем на крупной или мелкой тёрке. Мне больше нравится в салате мелкий, он соединяется с соусом и обволакивает остальные ингредиенты.

Твердый сыр можно заменить адыгейским, брынзой, моцареллой или другим любимым сортом.

натираем сыр

2. Колбасу очищаем от шкурки и нарезаем кубиками или соломкой. Колбаса с сыром — всегда актуальное вкусовое сочетание. Я использую варено-копченую салями.

Лучше использовать колбасу мягкую, жесткая сыровяленая не очень подойдет для этого салата. Очень вкусным выйдет блюдо, если использовать ветчину или бекон.

Также можно взять докторскую, детскую, краковскую колбасы. Салат получится вкусным в любом случае.

нарезаем копченую колбасу

3. Огурцы прекрасно дополняют и разбавляют жирный салат, добавляя весенней свежести и аромату. Огурец промываем и нарезаем брусочками.

Если на дворе не лето и не ранняя осень, то овощ желательно очистить от шкурки. Поскольку в ней содержатся нитраты, ни к чему лишний раз травить организм. Да и очищенные огурцы нежнее в салате.

Салат с колбасой, сыром и огурцом

4. Складываем все подготовленные ингредиенты в глубокую посуду. Выдавливаем чеснок, добавляем майонез. Это простой и быстрый вариант заправки салата.

А вот еще одна заправка, которая придется по душе любителям остренького. Сметана, соль, перец и горчица смешиваются по вкусу и затем добавляются к колбасе, сыру и огурцам.

заправляем салат

5. Все перемешиваем.

перемешиваем салат

6. Салат с колбасой, сыром и огурцом готов. Выкладываем в порционные тарелки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Салат с копченой колбасой

салат из копченой колбасы сыра и огурцов

рецепты вкусных салатов +с яичными блинчиками фото
Поделитесь в соц. сетях:

Многие не знают о таком вкусном и необычном ингредиенте для салата, как яичные блинчики. Но стоит лишь раз приготовить простой и оригинальный рецепт и он станет одним из Ваших любимых, ведь потребуется совсем немного времени и сил.

Рецепт вкусного салата с яичными блинчиками подразумевает доступные ингредиенты:

  • яйцо 4 шт;
  • копченая колбаса 200-250 г. Лучше всего использовать качественный и вкусный сервелат;
  • огурцы 2 штуки среднего размера. Подойдут как свежие, так и соленые. Все зависит лишь от Ваших предпочтений — свежие овощи сделают салат более нежным, а соленые — насыщенным и праздничным. Выбирайте вариант по душе!
  • картофельный крахмал 1 ст.л.;
  • чеснок 2-3 небольших зубчика;
  • майонез низкой жирности 3-4 ст.л. для заправки салата;
  • соль добавляем по вкусу. Если Вы любите не слишком соленые блюда, можете от нее отказаться, использовав соленые огурцы. В сочетании с колбасой они сделают салат достаточно соленым.

ингредиенты для салата

Как готовится салат с яичными блинчиками и колбасой?

Рецепт с фото от Cookery.site поможет сделать это быстро и легко!

1. Приготовим для начала блинчики. В глубокую емкость помещаем яйца и крахмал. Добавляем немного соли и перемешиваем ингредиенты венчиком или вилкой до однородности.

готовим яичные блинчики

2. Выпекаем блинчики. Сковороду смазываем небольшим количеством масла и выпекаем тонкие аппетитные блинчики. Выкладываем их на тарелку и оставляем остывать.

3. Когда блинчики уже остыли, их следует нарезать тонкой соломкой. Такой же соломкой нарезаем огурцы и колбасу.

нарезаем колбасу и блинчики

4. Чеснок очищаем и нарезаем острым ножом на очень мелкие кусочки. Для салата это подойдет лучше, чем пропускать его через пресс.

5. Выкладываем все ингредиенты в салатник для подачи. Заправляем майонезом, по вкусу кладем желаемое количество соли и, если нужно, немного черного молотого перца. Перемешиваем и наслаждаемся вкусом.

заправляем салат майонезом

Вот так просто мы приготовили салат из яичных блинчиков и колбасы. Рецепт очень прост и подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного. А главное — простота приготовления и отличный вкус блюда. Обязательно попробуйте! Желаем приятного аппетита!

Смотрите также видео-рецепт салата с яичными блинчиками и колбасой

Гости будут в восторге! Вкусный и сытный салат!

Информация
recipe image
Имя рецепта:
Салата с яичными блинчиками и колбасой
Александра
Опубликован:
2017-12-19
Время приготовления:
30M
Средний
51star1star1star1star1star Based on 18 Review(s)

Салат "Закусочный" с сыром, огурцом и копченой колбасой

Опубликовано: 09.06.2016
Разместил: ФеяРассвета
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат «Закусочный» с копченой колбасой, сыром и огурцом получается очень вкусно и подходит для любого праздничного меню и простого обеда. Мне очень нравится, когда в доме собирается много гостей, сразу создаётся приятная дружеская атмосфера, хочется радоваться и веселиться от души. Но мне как хозяйке, прежде всего, хочется накормить всех, и чтобы блюда были не только сытными, но и вкусными и, конечно же, красивыми.
Как ни странно, но мне абсолютно не сложно приготовить самой такой обед. Понятно, что муж и сын по мере возможностей мне в чём-то помогают, но в принципе, если заранее всё продумать до мелочей, расписать технологические процессы и сделать заготовки, то очень легко справиться с этой задачей и без сторонней помощи.
Да, я бывает, немного устаю, пока всё приготовлю, напеку и накрою на стол праздничный обед. Но зато потом мне так приятно встречать своих гостей и получать комплименты от них за свою готовку. Ну и, конечно же, вносится разнообразие в наше обыденное семейное меню праздничными закусками и блюдами.
Иногда я готовлю оригинальные закуски совершенно без повода, просто так, чтобы порадовать домочадцев и попрактиковаться в приготовлении того или иного салата. Вот, например, на днях готовила новую версию оригинального салата и хочу непременно с вами поделиться этим рецептом.
Основной ингредиент салата «Закусочный» – копчёная колбаса типа «Салями» или «Сервелат», но можно заменить любым другим колбасным изделием. А вот дополнительные ингредиенты делают вкус салата пикантным и в меру острым, это маринованные огурчики, лук зелёный и салатный, а также твёрдый сыр. Несмотря на такие, казалось бы, разные, по вкусу ингредиенты, они великолепно сочетаются друг с другом и создают потрясающую гастрономическую композицию. Заправлять салат можно любым соусом, в базовом варианте это домашний соус из сметаны и майонеза, с добавлением горчицы и лимонного сока.
Как приготовить салат «Закусочный» — рецепт с фото
Рецептура рассчитана на 2 порции.
Ингредиенты для приготовления салата Закусочный
Ингредиенты:
— лук (салатный) – 1 шт.,
— плоды огурцов (маринованные) – 2 шт.,
— колбаса копчёная – 180 г,
— сыр твёрдый – 100 г,
— лук зелёный – 50 г,
— свежая зелень петрушки – 5 веток,
— сметана – 50 г,
— майонез – 50 г,
— горчица – 0,5 ч.л.,
— лимонный сок – 0,5 ст.л.,
— специи — по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

нарезать ингредиенты
Сначала занимаемся основным ингредиентом – нарезкой колбасы. Но, прежде её нужно очистить от шкурки. Чтобы это было легче сделать, замачиваем батон колбасы на 10 минут в холодной воде. Далее снимаем оболочку с колбасы и нарезаем некрупной соломкой.
Промытую зелень петрушки и зелёного лука тщательно просушиваем полотенцем и мелко шинкуем.
Огурцы разрезаем на четыре части, а затем режем тонкими ломтиками.
Твёрдый сыр натираем на тёрке.
Салатный лук очищаем от кожуры, разрезаем пополам, а затем шинкуем полукольцами поперёк волокон.
Складываем в салатник шинкованный лук и мелкорубленую зелень, огуречные дольки и колбасу, добавляем измельчённый сыр и заправляем соусом.


Добавить горчицу
А для этого в отдельной ёмкости перемешиваем сметану с майонезом.


Перемешиваем заправку
Далее добавляем горчицу и сок лимона, а также специи.


Добавляем соус к ингредиентам
Добавляем соус к ингредиентам.




перемешайте салат
И перемешиваем.


Салат "Закусочный"
Салат «Закусочный» с сыром, огурцом и копченой колбасой подаем к столу.


Салат "Закусочный" с копченой колбасой сыром и огурцом
Приятного аппетита!
Так же вкусно получается салат с вареной колбасой и сыром.

Салат из моркови, копченой колбасы и кукурузы — рецепт, который хорошо иметь под рукой, когда нагрянут нежданные гости. Готовится салат очень просто, продукты для него обычно имеются в любом доме. Сытно, вкусно, ярко!

Подготовим продукты для салата с морковкой, колбасой и кукурузой. Колбасу для салата можно использовать копченую или полукопченую.

Ингредиенты для салата с морковкой, копченой колбасой и кукурузой

Морковь нашинкуем на терке для корейской моркови или специальным ножом для овощей.

Нарезать морковь

Выложим нашинкованную морковь в тарелку.

Положить морковь в тарелку

С колбасы снимем шкурку и нарежем колбасу тонкой соломкой.

Порезать колбасу

Выкладываем нарезанную колбасу к моркови в тарелку.

Положить колбасу к моркови

С консервированной кукурузы сольем жидкость. Добавим кукурузу к остальным ингредиентам салата.

Положить кукурузу

ВАЖНО: я еще добавляю в этот салат зубчик чеснока для придания салату остроты. Если не хотите, можете чеснок не добавлять.

Добавить чеснок

Заправляем салат майонезом, добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешиваем все ингредиенты салата с заправкой.

Добавить майонез и перец

Салат с морковкой, колбасой и кукурузой готов!

Рецепт салата с морковкой, копченой колбасой и кукурузой

Приятного аппетита!

Фото салата с морковкой, копченой колбасой и кукурузой

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *