Коллаген

От антивозрастных кремов и губной помады до напитков, конфет и косметических процедур — сегодня коллаген можно найти практически везде. Рассказываем, почему это вещество так популярно и насколько оно необходимо

Читать в полной версии

Фото: kyle smith/unsplash

Фото: kyle smith/unsplash

  1. Что такое коллаген
  2. Типы коллагена
  3. Для чего нужен коллаген
  4. Противопоказания
  5. Откуда получить коллаген
  6. В каких продуктах содержится
  7. Как работает косметика с коллагеном
  8. Комментарии экспертов

Что такое коллаген

Коллаген — нитевидный белок, который составляет основу соединительной ткани. На коллаген приходится примерно треть всех белков в нашем организме.

Это один из ключевых компонентов суставов, костей, сухожилий, волос, кожи, ногтей, зубов. Кроме того, коллаген образует стенки вен, артерий и капилляров.

Его название происходит от греческого слова kolla, которое переводится как «клей». Это неслучайно: основную функцию коллагена многие специалисты сравнивают именно с клеем. Молекулы коллагена образуют длинные тонкие белковые волокна — фибриллы. Они служат для скрепления клеток, связывают наш организм в единое целое и позволяют тканям выдерживать растяжение .

С возрастом запасы коллагена истощаются. Фибриллы начинают разрушаться быстрее, тогда как синтез коллагена по естественным причинам замедляется. Это ведет к проявлению первых признаков старения — кожа истончается и теряет эластичность, образуются морщины, кости становятся более хрупкими, а суставы — менее подвижными.

Типы коллагена

В природе существует как минимум 16 разновидностей коллагена, каждый из которых содержит различный набор аминокислот и выполняет определенную роль в организме. Специалисты выделяют четыре основных типа коллагена —

  • Тип I. Наиболее изученная и распространенная форма — на ее долю приходится около 90% всего коллагена, содержащегося в теле человека. Это прочные и эластичные волокна, сплетенные из пучков фибрилл. Они участвуют в формировании кожи, костей, сухожилий, зубов, кровеносных сосудов и соединительной ткани ;
  • Тип II. Такой коллаген состоит из более рыхлых волокон. Он образует хрящевую ткань и делает суставы гибкими, прочными и здоровыми ;
  • Тип III. Второй по распространенности в организме тип коллагена. Состоит из еще более тонких и растяжимых фибрилл. Он поддерживает структуру мышц, внутренних органов и крупных артерий, а также участвует в сборке коллагеновых волокон I типа . Основная часть такого коллагена сосредоточена в стенках кишечника . Его дефицит повышает риск разрыва кровеносных сосудов ;
  • Тип IV. Это основной компонент базальных мембран — глубокого слоя кожи, который соединяет дерму и эпидермис . Кроме того, коллаген IV типа участвует в «строительстве» хрусталика глаза. . Такой белок не способен фор­ми­ро­вать кол­ла­ге­но­вые во­лок­на. В отличие от первых трех типов, он относится к классу нефибриллярных коллагенов и существует в виде тонкой трехмерной решетчатой сети .

Для чего нужен коллаген

У коллагена масса полезных свойств. Пожалуй, самое известное из них — его способность замедлять появление морщин, делать кожу гладкой и повышать ее защитные свойства. Кроме того, считается, что этот белок уменьшает тревогу, улучшает настроение, помогает контролировать вес и нормализует работу кишечника. Однако исследований, которые бы подтверждали все эти свойства, пока нет. Вот список научно доказанных преимуществ коллагена для организма.

Фото: karelys ruiz/unsplash
Фото: karelys ruiz/unsplash

Улучшает здоровье кожи

Волокна коллагена можно считать «скелетом» нашей кожи: от них зависит ее эластичность, упругость и прочность. Благодаря этому белку кожа выглядит более гладкой, подтянутой и увлажненной . Коллаген также способствует естественному самовосстановлению тканей при повреждениях. Например, если на теле есть царапины, раны или ожоги — коллаген ускорит их заживление .

И наоборот, при нехватке коллагена кожа становится более тонкой и сухой. Она теряет упругость, неравномерно «проседает» и увядает . Именно поэтому важно поддерживать высокий уровень коллагена в организме.

Группа немецких ученых провела исследование с участием 69 женщин в возрасте от 35 до 55 лет. Ежедневно на протяжении двух месяцев 46 участниц принимали гидролизат коллагена — остальные получили плацебо. В результате кожа женщин, которые пили коллаген, стала более эластичной и увлажненной. При этом исследователи не зафиксировали ни одного побочного эффекта .

Облегчает боль в суставах

Коллаген защищает хрящевую ткань от разрушения. Поэтому когда с возрастом его выработка замедляется — состояние суставов начинает ухудшаться. В том числе возрастает риск развития остеоартрита . Согласно исследованию ученых из Иллинойского университета в Чикаго, прием пищевых добавок с коллагеном может уменьшить проявления этого заболевания .

Кроме того, коллаген лечит воспаления и помогает при боли в суставах . Американские диетологи провели интересное исследование. Они пригласили 147 спортсменов и разделили их на две группы. Всем участникам предложили дополнить ежедневный рацион специальными пищевыми добавками. При этом одни потребляли по 10 г коллагена, тогда как другие получили плацебо.

Через 24 недели исследователи сравнили результаты. Те спортсмены, которые принимали протеин, ощутили заметное уменьшение боли в суставах. Причем как при движении, так и в состоянии покоя .

Если вы хотите использовать коллаген в качестве обезболивающего, врачи советуют начать с небольшой дозы — не более 8-12 г в сутки.

Укрепляет кости

Коллаген повышает прочность костей, защищает их от разрушения и снижает риск развития остеопороза . Это подтверждают ученые из Университета Флориды. Каждый день в течение года участницы их исследования принимали добавку кальция с 5 г коллагена или добавку кальция без коллагена. В крови женщин из первой группы уровень белков, способствующих разрушению костей, оказался существенно ниже, чем у тех, кто получал только кальций .

К аналогичным выводам пришли немецкие специалисты. Они оценили влияние добавок с коллагеном на минеральную плотность костной ткани. Участницы исследования получали по 5 г коллагена ежедневно. Спустя год их кости стали крепче на 7% по сравнению с контрольной группой .

Ускоряет рост мышц

Коллаген — один из важнейших компонентов мышц . Из этого белка состоит около 10% всей мышечной ткани. По словам ученых, он также способствует выработке мышечных белков и повышает эффективность тренировок.

Группа немецких специалистов провела 12-недельный эксперимент. К участию были приглашены полсотни пожилых мужчин со сниженной мышечной массой. При этом половина добровольцев каждый день получала по 15 г коллагена и трижды в неделю выполняла силовые упражнения, а остальные — только тренировались. Результаты показали: те, кто принимал коллаген, набрали больше мышечной массы и стали более сильными .

Защищает сердце

Некоторые специалисты считают, что коллаген помогает предотвратить болезни сердца. Поскольку этот белок формирует стенки артерий, несущие кровь от сердца к органам, при его дефиците они становятся хрупкими и разрушаются . В свою очередь это способствует развитию атеросклероза, в числе основных возможных осложнений которого — сердечный приступ и инсульт .

Японские ученые выяснили, что прием добавок с коллагеном благотворно влияет на сосудистую стенку . На протяжении полугода они наблюдали за состоянием 31 здорового человека. Ежедневно во время еды все испытуемые получали дополнительные 16 г белка.

По окончании исследования медики зафиксировали существенное снижение жесткости артериальной стенки. Кроме того, в крови всех участников исследования увеличилась концентрация «хорошего» холестерина в среднем на 6%. Авторы работы убеждены, что коллаген может оказывать помощь в профилактике и лечении атеросклероза.

Повышает прочность ногтей

Коллаген укрепляет ногти и предотвращает их ломкость. Кроме того, он способен стимулировать их рост. К таким выводам пришла группа немецких и бразильских ученых. Каждый день участники исследования получали по 2,5 г природных биоактивных коллагеновых пептидов. Спустя месяц специалисты проверили, что изменилось.

Оказалось, что благодаря приему коллагена ногти испытуемых стали расти на 12% быстрее, а их ломкость снизилась в среднем на 42%. Кроме того, около 80% добровольцев подтвердили, что их ногти стали более ровными, гладкими и блестящими, чем до приема коллагена .

Противопоказания

Коллагеновые биодобавки считаются безопасными для большинства людей и практически не имеют противопоказаний. Однако некоторые из них производят с использованием распространенных пищевых аллергенов — яиц, коровьего молока, рыбы, морепродуктов, орехов, пшеницы, сои. Поэтому перед приемом таких препаратов следует всегда внимательно изучать их состав. Если у вас есть индивидуальная непереносимость какого-либо из компонентов пищевой добавки — от ее приема придется отказаться и найти более безопасный аналог.

Фото: humphrey muleba/unsplash
Фото: humphrey muleba/unsplash

Также коллаген стоит с осторожность принимать людям, которые страдают почечной недостаточностью и заболеваниями печени. Переизбыток белка в рационе значительно увеличивает нагрузку на эти органы . Беременным и кормящим женщинам можно использовать коллагеновые биодобавки только под строгим наблюдением врача.

Кроме того, в некоторых случаях биодобавки с коллагеном могут оставлять во рту неприятный привкус, вызывать изжогу и чувство тяжести .

Откуда получить коллаген

Натуральный коллаген, производимый организмом, называется эндогенным. В молодости мы синтезируем достаточное количество новых молекул, которые успевают вовремя заполнять разрушенные участки фибрилл. Эти волокна очень чувствительные .

С возрастом они начинают быстрее деформироваться и разрушаться, в то время как производство коллагена замедляется . Сокращение этого белка начинается уже в 20 лет, а после 25-30 лет процессы его разрушения преобладают над процессами синтеза. Кроме того, на выработке коллагена отрицательно сказывается курение, ультрафиолет, плохая экология, стресс, злоупотребление рафинированным сахаром и углеводами .

Коллаген, который попадает в организм за счет внешних поступлений, называется экзогенным. Потребность в биодобавках зависит от состояния организма и образа жизни. Например, препараты с коллагеном советуют принимать в период стресса и после тяжелых заболеваний.

Кроме того, они необходимы веганам, поскольку коллаген содержится только в продуктах животного происхождения. В этом случае можно сделать выбор в пользу растительного аналога, получаемого из пшеницы. Но важно понимать, что такой коллаген не добывается в чистом виде — его всегда смешивают с животным. Кроме того, он не может активизировать выработку естественного эндогенного протеина.

В каких продуктах содержится коллаген

Поддерживать необходимый уровень коллагена в организме можно с помощью правильного питания. Для этого в ежедневный рацион следует включить пищу, богатую «белком молодости».

Вот список популярных источников коллагена:

  • Костный бульон,
  • Яичные белки,
  • Желатин,
  • Курица,
  • Говядина,
  • Рыба,
  • Морепродукты.

Также рекомендуется увеличить потребление фруктов и овощей. В них нет коллагена, но есть аминокислоты и витамины, которые необходимы для производства этого белка. Особенно полезны цитрусовые, черная смородина, земляника, морковь, брокколи, красный перец, листья салата, орехи и бобовые.

Попадая в организм, под действием пищеварительных ферментов коллаген расщепляется на отдельные аминокислоты и пептиды. При этом в биодобавках белок уже расщеплен или гидролизован. Вот почему многие специалисты считают, что он усваивается более эффективно, чем коллаген из продуктов. Кроме того, прием добавок с коллагеном способствует синтезу других белков, которые улучшают состояние кожи. Например, эластина и фибриллина .

Фото: jessica to oto/unsplash
Фото: jessica to oto/unsplash

Предпочтение лучше отдавать морскому коллагену, получаемому из дикой рыбы. Он быстрее проникает в кровоток, так как его структура наиболее близка к натуральному человеческому белку. Другой вариант — животный коллаген. Он стоит дешевле, но хуже усваивается.

Порошок коллагена разводят в воде или соках, добавляют в смузи и супы. Как правило, он имеет неприятный запах. Если хотите избежать его — покупайте коллаген в жидком виде или в таблетках. А чтобы получать больше коллагена естественным путем, соблюдайте сбалансированную диету с высоким содержанием белка, меди, витаминов C и E .

Как работает косметика с коллагеном

Коллаген можно принимать не только с пищей и биодобавками. Многие получают его с помощью инъекций, косметических процедур и специальных средств, которые наносятся на пострадавшие участки кожи . К сожалению, кремы, эмульсии и помады с коллагеном не приносят большой пользы.

Молекулы белка не способны проникать во внутренние слои кожи из-за своей величины: они слишком крупные. Поэтому такая косметика дает только местное увлажнение. Она создает на поверхности кожи защитную воздухопроницаемую «пленку», которая препятствует испарению влаги. Эффект от косметики будет лучше, если в ее составе, кроме коллагена, есть гиалуроновая кислота .

Более продвинутый способ — коллагеновые инъекции. Они доставляют белок прямо в дерму. Его молекулы активизируют выработку натурального коллагена, восстанавливают разрушенные волокна, выравнивают рельеф, сокращают глубину морщин и дополнительно увлажняют кожу .

Если вы планируете колоть коллаген, обязательно проконсультируйтесь с дерматологом. Опытный специалист оценит состояние вашего организма и даст рекомендации, которые снизят риск побочных эффектов. Существуют и более щадящие косметические процедуры, стимулирующие синтез коллагена в коже. Например, микропробивание или коллагено-световая терапия.

Комментарий эксперта

Маргарита Гехт, врач-дерматолог фонда «Дети-бабочки», ведущий спикер онлайн-академии проблем кожи Skill for Skin

Чем полезны инъекции коллагена?

Инъекции коллагена — косметическая процедура, которая проводится путем введения коллагена под кожу. Во-первых, они компенсируют первоначальный запас коллагена в организме. Во-вторых, такие инъекции позволяют вернуть молодость кожи, делая ее более эластичной и упругой. Обычно препараты уже содержат местный анестетик лидокаин, что помогает сделать процедуру максимально безболезненной.

Инъекции коллагена применяют для коррекции морщин, разглаживания растяжек и рубцов. Препарат вводится в проблемную область, стимулируя синтез собственного коллагена и таким образом восстанавливая кожу. Кроме того, коллагеновые инъекции используют для коррекции объема и контура губ. В свое время составы на основе коллагена считались одними из наиболее популярных. Сегодня более распространены наполнители, содержащие гиалуроновую кислоту.

Как долго может длиться эффект?

Длительность эффекта и частота проведения процедуры во многом зависит от области, куда водится коллаген. Например, для полного разглаживания морщин на лице может понадобиться несколько инъекций в течение года. Для уменьшения рубца обычно достаточно одного-двух визитов в год. Но тут все зависит от глубины повреждения. Как правило, эффект от инъекций коллагена сохраняется до 5 лет. Для сравнения, результат после применения составов на основе гиалуроновой кислоты держится в среднем от 3 до 6 месяцев.

В последние годы стали очень популярны пищевые добавки с коллагеном. Большинство из них гидролизованы, то есть коллаген предварительно был «разрушен». Это облегчает его усвоение. Ключевой различие между инъекциями и коллагеновыми добавками заключается в том, как быстро достигается необходимый результат. Если в первом случае эффект наступает мгновенно, то во втором — только по прошествии нескольких недель. Это хорошая новость для тех, кто хочет выйти из кабинета пластического хирурга или дерматолога сразу с более сияющей и молодой кожей.

Насколько безопасны такие процедуры?

На сегодняшний день они считаются безопасными при условии, что врач хорошо знаком с методикой постановки омолаживающих инъекций. Однако, как и при любой косметической процедуре, возможны побочные эффекты. В их числе — покраснение кожи, отек, сыпь, зуд, кровоподтек, рубцовые «шишки», инфекция в месте инъекции. Серьезные побочные реакции встречаются редко.

И все же перед проведением процедуры необходимо провести специальный кожный тест на аллергию к компонентам состава, который планируется ввести. Это позволит специалисту правильно подобрать препарат и предотвратить его отторжение организмом. Особенно важно делать такой тест при использовании бычьего коллагена — он более аллергенен.

Коржнева Елена, косметолог-эстетист «Европейского медицинского центра»‎

Работает ли косметика с коллагеном?

У коллагена достаточно крупные молекулы, которым трудно проникнуть в глубокие слои кожи. К счастью, разработано множество методик, усиливающих действие продуктов с коллагеном. Например, существуют специальные стимулирующие лосьоны. Если говорить про уходовые процедуры, которые мы используем в кабинете, есть особые массажные техники и аппаратные методики, способствующие проникновению средств на основе коллагена в более глубокие слои кожи и усиливающие выработку собственного коллагена и эластина. Например, подобный эффект дает аппарат для микротоковой терапии лица Remodeling Face.

Есть ли какие-то рекомендации, которые помогут поддерживать уровень коллагена в коже?

На выработку коллагена влияют многие факторы, в том числе питание, образ жизни, присутствие стрессов, наличие вредных привычек. Чтобы замедлить разрушение коллагена, начните вести здоровый образ жизни, пейте много воды, следите за питанием, хорошо высыпайтесь. И, конечно, не забывайте ухаживать за кожей. При этом очень важно правильно подобрать комплекс уходовых средств.

Каждая кожа требует индивидуального подхода. Из-за неправильного ухода может нарушиться уровень липидного барьера, а это напрямую влияет на выработку коллагена и эластина. Дополнительно можно покупать японский питьевой коллаген или готовить костный бульон, если кто-то его еще ест. Также полезны десерты на основе желатина. При попадании в организм желатин расщепляется до коллагена и может улучшить качество кожи.

Маркер связан с особенностями структуры коллагена. Исследуется для выявления плотности и минерализации костной ткани, генетической предрасположенности к переломам костей.

Метод исследования

Автоматическое секвенирование ДНК.

Какой биоматериал можно использовать для исследования?

Венозную кровь, буккальный (щечный) эпителий.

Как правильно подготовиться к исследованию?

Специальной подготовки не требуется.

Название гена – COL1A1

OMIM – +120150

Локализация гена на хромосоме – 17q21.33

Функция гена

Ген COL1A1 кодирует белок альфа-1 цепи коллагена I типа.

Генетический маркер G1245T

Участок ДНК в регуляторной области гена COL1A1 в позиции 1245, в которой происходит замена гуанина (G) на тимин (Т), называется генетическим маркером G1245T.

Возможные генотипы

  • G/G
  • G/T
  • T/T

Встречаемость в популяции

Встречаемость аллеля Т в европейской популяции составляет 20 %.

Общая информация об исследовании

Коллаген, главная макромолекула соединительной ткани, является наиболее распространенным белком в животном мире. Он формирует внеклеточный каркас у всех многоклеточных организмов. В тканях человека существует несколько различных типов коллагена. Коллаген обеспечивает соединительной ткани прочность и эластичность.

Коллаген – внеклеточный белок, но он синтезируется в виде внутриклеточной молекулы предшественника (препроколлагена), которая трансформируется (процессинг) в проколлаген и далее в коллаген.

Наиболее характерная особенность коллагеновых молекул – это их трехспиральная структура. Каждая субъединица, или альфа-цепь, представляет собой левозакрученную спираль, у которой на виток приходится по три аминокислотных остатка. Три такие левые спирали закручиваются далее в правую суперспираль. В результате формируется жесткая палочковидная молекула. Затем эти молекулы коллагена объединяются в фибриллы, которые входят в состав межклеточного матрикса и соединительных тканей.

Коллаген I типа – наиболее широко распространенный коллаген, который является важным структурным компонентом сухожилий и других соединительных тканей. Ген COL1А1 кодирует белок альфа-1 цепи коллагена I типа и является потенциально значимым в формировании генетической предрасположенности к остеопорозу и хрупкости костей с риском переломов.

Наибольший интерес представляет исследование генетического маркера COL1A1, который связан с Sp1-сайтом связывания в 1-м интроне (+1245 G>T). Участок ДНК в регуляторной области гена COL1A1 в позиции 1245, в которой гуанин (G) замещается на тимин (Т), называется генетическим маркером G1245T. Аллель гена Т также обозначается как s, а аллель G – S.

В результате замещения меняется характер транскрипции гена и нарушается нормальное соотношение цепей коллагена, что приводит к нарушению структуры волокна.

Патогенез переломов костей при остеопорозе ассоциирован со многими факторами – генетическими, экологическими, биомеханическими, – а также может быть связан с хроническими заболеваниями и с гормональным фоном. Полиморфизм гена COL1A1 ассоциирован с минеральной плотностью костной ткани и с хрупкостью костей. Наличие в генотипе аллеля Т (s) связано со снижением минеральной плотности костей, повышенной вероятностью развития остеопороза и переломов костей, а также с растяжением связок при активных тренировках.

Выявление генетического маркера G1245T поможет врачу подобрать терапию для пациента с остеопорозом во избежание переломов костей в будущем. Здоровым людям тест поможет выявить предрасположенность к остеопорозу и вовремя принять профилактические меры.

Интерпретация результатов

  • G/G – генотип, не ассоциированный с остеопорозом
  • G/T – генотип, ассоциированный с повышенным риском развития остеопороза
  • T/T – генотип, ассоциированный с высоким риском развития остеопороза

Результаты исследования должны интерпретироваться врачом в комплексе с другими генетическими, анамнестическими, клиническими и лабораторными данными.



Важные замечания

  • Для данного маркера не существует понятия «норма» и «патология», т. к. исследуется полиморфизм гена.

Литература

Для нормального функционирования телу человека требуется много питательных веществ. Часть из них может самостоятельно вырабатываться в организме. Другая же часть в обязательном порядке должна поступать из внешних источников.

Называть микро- и макроэлементы, включение которых обязательно для поддержания здоровья, можно очень долго. Однако существует перечень основных веществ, которые имеют чрезвычайно высокое значение. Одним из них является коллаген.

Чтобы данный продукт не вызывал никаких сомнений, мы собрали и структурировали основные сведения о нем. Благодаря им каждый потребитель сможет разобраться, как, когда и в каких объемах следует использовать соответствующие БАДы.

Значение коллагена для здоровья

Коллаген – это одна из разновидностей белковых соединений, используемая для строительства соединительных тканей в теле человека. Главной ее задачей является создание связей и укрепление всех соединительных тканей, а также внутренних органов. По этой причине вещество под названием коллаген можно найти практически в каждой клетке человеческого тела.

Важно!

В тканях содержится не только коллаген. Это соединение входит в состав межклеточного матрикса, в котором помимо его молекул присутствуют фибрин, эластин и гиалуроновая кислота. При этом каждый из данных элементов выполняет свою определенную функцию. Поэтому при омоложении дермы и улучшении ее качества косметологи и фармацевтические компании работают над сохранением баланса матрикса.

По мере старения объем коллагена, генерируемого в теле человека, постоянно снижается. Это приводит к образованию морщин, снижению подвижности суставов и нарушению работы внутренних органов. Без дополнительного включения этого вещества в рацион также ускоряется процесс естественного старения. В связи с этим диетологи и врачи рекомендуют использовать соответствующие пищевые добавки всем людям старше 35-ти лет. По их заявлению, даже непродолжительный курс употребления БАДов коллагена может существенно улучшить состояние здоровья.

Какой из типов коллагена наиболее полезный

Также как и прочие виды белковых соединений, коллаген состоит из большого количества аминокислот. Наиболее значимыми из них считаются аргинин, гидроксипролин и глицин. При этом в белковом соединении присутствует также множество других компонентов, изменение последовательности соединения и структуры которых способно оказывать влияние на свойства вещества. По этой причине ученые сегодня выделяют 28 типов коллагена.

С целью укрепления здоровья и сохранения естественной красоты и молодости врачи советуют использовать в рационе коллаген 1-го, 2-го и 3-го типов. Перед началом их использования, рассмотрим подробно особенности каждого из них:

  • 1-й тип – используется во всех клетках человеческого тела. Основной функцией является сохранение эластичности тканей, обеспечение водного баланса и усвоение макро- и микроэлементов. Полезен для укрепления костей, соединительных тканей и сохранения качества дермы;
  • 2-й тип – выступает в роли лекарственного средства, используемого в рамках лечения заболеваний суставов и сухожилий, связанных с воспалительными процессами. Часто встречается в составе БАДов и мазей;
  • 3-й тип – обеспечивает нормализацию обменных процессов, тем самым улучшая внешний вид.

    Таким образом, первый и третий типы необходимы для возвращения или сохранения молодости организма и хорошего самочувствия, в то время как второй тип требуется для укрепления соединительных тканей и восстановления подвижности суставов.

    Животный или морской коллаген – какой выбрать

    Содержания вещества в натуральных источниках недостаточно для удовлетворения потребностей человеческого организма. В связи с этим фармацевтические компании используют различные технологии для получения этого вещества в максимальных количествах.

    В зависимости от источника происхождения коллагена его разделяют на животный и морской. Процесс генерации первого подразумевает переработку суставных тканей крупного рогатого скота, а второй – сбор верхних клеток дермы рыб, обитающих в морях и океанах. Однако список отличий этих видов коллагена намного больше, поэтому рассмотрим каждый из них детально.

    Животный – это наиболее доступный по цене и самый популярный вид коллагена. Его полезные свойства были подтверждены в результате проведения ряда исследований, в том числе и с привлечением добровольцев. На протяжении многих лет его применяют в косметологии и медицине. Он характеризуется такими качествами как:

    • высокий показатель усвоения при использовании в качества БАДа;
    • низкий уровень усвоения при впитывании через дерму, что вызвано большим размером молекул;
    • простой процесс хранения;
    • низкая цена.

    Морской коллаген – это белок, отличается более высокой эффективностью из-за небольшого размера молекул, повышающих его показатель усвоения. Однако эта же особенность усложняет процесс его транспортировки и хранения, а также значительно сокращает срок годности. Кроме того, процесс его производства требует использования высокотехнологичного оборудования. Все это в совокупности негативно отражается на цене добавки, повышая ее стоимость в несколько раз.

    Коллаген морского происхождения характеризуется:

    • высоким уровнем усвоения (даже при нанесении на дерму);
    • максимальной схожестью с натуральным коллагеном, производимым телом человека;
    • стимуляцией естественной выработки коллагена;
    • высокой стоимостью;
    • сложностью хранения.

    Несмотря на то, что для укрепления здоровья используют преимущественно два упомянутых выше вида, ученые выделили еще один – растительный. Его получают при помощи гидролиза зародышей семян пшеницы, позволяющего разложить весь состав продукта на молекулы и извлечь необходимые для человека вещества. Такие добавки используют чаще для производства косметической продукции или для изготовления пищевых добавок для вегетарианцев.

    Растительный коллаген характеризуется:

    • уникальной структурой, имеющей сходство с животным коллагеном;
    • гипоаллергенностью;
    • высоким показателем усвоения, в частности и через кожу;
    • сложным производственным процессом и чрезвычайно высокой стоимостью.

    Сегодня диетологи и врачи сообщают, что для укрепления здоровья наилучшими вариантами являются животный и морской коллаген. Они позволяют добиться максимального омоложения и улучшения самочувствия за максимально короткий период без каких-либо побочных эффектов. При этом ученые отмечают, что каждый из видов добавок успешно дополняет друг друга. Поэтому для достижения максимальной эффективности от использования БАДов в рационе они советуют проходить сначала курс с использованием животного коллагена, а затем морского.

    Какую форму коллагена выбрать – таблетки, капсулы, порошок или жидкий

    Наиболее эффективный коллаген – это тот, который вырабатывается в теле человека естественным образом. Это связано с тем, что только данная форма используется телом для сохранения межклеточного матрикса. Поэтому самым эффективным способом укрепления здоровья является насыщение организма аминокислотами и пептидами, необходимыми для синтеза этого белкового соединения.

    Гидролизованный коллаген считается наиболее полезным. Однако специалисты отмечают, что его качество напрямую зависит от уровня гидролизации. Это связано с тем, что чем меньше частицы белкового соединения, тем проще нашему организму их усвоить. Поэтому самым эффективным продуктом считается коллаген, гидролизованный до пептидно-аминокислотного уровня. При попадании в тело человека такого вещества организму остается лишь усвоить питательные вещества и приступить к синтезу собственного белка.

    Современные фармацевтические компании производят исключительно гидролизованный коллаген. Однако он может быть представлен как в жидкой форме, так в виде порошка, капсул или таблеток. Рассмотрим особенности каждого варианта детально:

    • порошок – подходит для приготовления коктейлей. После попадания в ЖКТ начинает усваиваться через 30 минут. В добавках чаще всего присутствует мерная ложка, позволяющая с легкостью отмерять необходимый суточный объем;
    • капсулы – представляют собой порошок в желатиновой оболочке. Отличается удобством использования, отсутствием вкуса и запаха, стоит немного дороже порошка;
    • таблетки – отличаются невысокой дозировкой и имеют в своем составе ряд вспомогательных микро- и макроэлементов. Подразумевается использование нескольких приемов в течение дня;
    • жидкая форма – отличается самой высокой концентрацией коллагена, а также наличием вспомогательных питательных веществ. Имеет высокий показатель усвоения, однако вызывает сложности при транспортировке и имеет высокую цену;
    • конфеты – форма, предназначенная для детей, имеющая приятный вкус и аромат.

      Эффективность каждой из описанных выше форм приблизительно идентична. Поэтому каждый может выбрать для себя добавки коллагена, которые соответствуют его вкусовым предпочтениям и финансовым возможностям.

      Сколько коллагена нужно человеку

      Рассматривая вопрос о том, сколько нужно человеку коллагена, в данном случае подразумевается объем пептидов и аминокислот, который должен поступать в виде пищевых добавок. Так, суточная норма, согласно заявлению врачей, составляет:

      • для профилактики заболеваний и улучшения самочувствия – 5 граммов в сутки;
      • для лечения заболеваний и устранения неприятных симптомов ревматизма или артрита – 10 граммов в сутки.

      Для максимального удобства в добавки в виде порошка производители добавляют 5-граммовую мерную ложку.

      Треккер нутриентов поможет найти нужный коллаген

      Если вы хотите быстро и легко узнать топ продуктов содержащих, коллаген или хотите узнать весь состав вашего приема пищи, тогда попробуйте мобильное приложение PREPRO.

      Кроме того что там можно составлять планы питания и проверять каких витаминов и минералов не хватает в вашем рационе, там есть замечательная функция, которая ищет среди продуктов и добавок все что, например, содержит коллаген.

      Познакомиться с приложением можно на сайте

      Основные правила использования коллагена

      Правило №1

      Коллаген 1-го и 3-го типов должны приниматься отдельным курсом от БАДов, содержащих 2-й тип. Одновременное использование всех типов соединения может привести к образованию неправильного соотношения аминокислот и пептидов, что не обеспечит желаемого эффекта.

      Правило №2

      Продолжительность курса коллагена составляет 3 месяца, после чего следует сделать перерыв на такой же срок. Такой режим позволяет добиться необходимого профилактического эффекта и обеспечить эффективный синтез собственного коллагена. При этом, в случае лечения заболеваний суставов и устранения симптомов менопаузы курс увеличивается до 6-ти месяцев, а перерыв сокращается до 2-х месяцев.

      Правило №3

      Употребление пищевых добавок должно осуществляться за полчаса до начала трапезы. Это обеспечит правильный аминокислотный баланс. В случае использования порошка, БАД должен разбавляться не горячим напитком и не содержащим белок. Напиток при этом может подбираться на личное усмотрение (вода или соки).

      На что еще обращать внимание при выборе коллагеновых добавок

      Покупая коллаген, важно обращать внимание на наличие вспомогательных компонентов. Они могут существенно повысить показатель биологической доступности белкового соединения и стимулировать его естественное производство. К числу наиболее полезных из них относятся:

      • витамин C – без этого витамина производство коллагена в теле человека невозможно. Этот питательный элемент позволяет правильно формировать связи в белковом соединении;
      • гиалуроновая кислота – является одним из главных компонентов клеточного матрикса, ценность которого сопоставима с самим коллагеном. Поэтому его потребление успешно дополняет эффект от использования коллагена.

      Острый недостаток витамина C приводит к уменьшению объема производства коллагена, а в некоторых случаях и к полной остановке. Это приводит к ухудшению качества соединительных тканей во всем организме и развитию опасных заболеваний, таких как цинга.

      Какую добавку коллагена выбрать

      Чтобы подвести итог, проведем сравнение популярных пищевых добавок коллагена от известных брендов, представленных у нас:

      Коллаген 1 и 3 типа

      Сравнительная таблица добавок коллагена 1 и 3 типа
      Комплекс Коллагена Источник

      Количество на порцию, мг

      Доп. состав Форма выпуска
      Collagen + Vitamin C, MST Nutrition

      Рыба

      Витамин С

      Порошок
      Коллаген пептиды UP 5000, California Gold Nutrition Рыба 5000

      Витамин С

      Гиалуроновая кислота

      Порошок
      Комплекс Clinical Youth Collagen, KAL Рыба 600

      Биотин

      Куркумин

      Черника

      Капсулы
      Комплекс Collagen Marine, Neocell Рыба 2000

      Гиалуроновая кислота

      Витамин С

      Селен

      Капсулы
      Комплекс Gydrolyzed Collagen, Puritans Pride Животный 4000 Витамин С Каплеты
      Collagen Type I + III, Bluebonnet Nutrition Рыба 6600 Порошок
      Комплекс Super +C Collagen, Neocell Животный 6000 Витамин С Таблетки

      Коллаген 2 типа

      Сравнительная таблица добавок коллагена 2 типа
      Комплекс Коллагена Источник

      Количество коллагена

      в капсуле, мг

      Доп. состав Форма выпуска
      Комплекс Collagen 2, Neocell Животный 600 Капсулы
      Комплекс Hyaluronic Acid, Solgar Животный 720

      Витамин С

      Гиалуроновая кислота

      Хондроитин сульфат

      Таблетки
      Комплекс UC-II, Now Foods Животный 40 (UC-II)

      Кальций

      Другие минералы

      Капсулы
      Комплекс Joint Support, Solgar Животный 40 (UC-II)

      Витамин С

      Куркума

      Имбриь

      Капсулы

      Как быстро выбрать Коллаген

      Просто нажмите «Подобрать Коллаген» и сможете самостоятельно с помощью удобных фильтров найти для себя необходимый вариант

      ПОДОБРАТЬ КОЛЛАГЕН

      Промо-код на скидку: cg1201
      (Действителен до конца месяца на категорию Коллаген)

      Если вы не нашли ответов на свои вопросы, и все еще затрудняетесь с выбором, Вы всегда можете обратиться за консультацией фармацевта в онлайн-чат.

      ОНЛАЙН ФАРМАЦЕВТ

      Рекомендуем к прочтению:

      Коллагеновые добавки – 6 положительных эффектов

      Дата издания статьи 15.07.2018
      Дата обновления 16.06.2021

      Автор обзора и фактчекинг Артём Русев Профиль Задорожняя Татьяна

      Коллагеновые волокна – основные волокна,обеспечивающие механическую прочностьткани. В рыхлой соединительной тканиони имеют вид лентовидных тяжей,ориентированных в различных направлениях.Волокна не ветвятся, им свойственнамалая растяжимость, большая прочностьна разрыв, способность объединяться впучки. При длительной варке коллагеновыеволокна образуют клей (колла), откуда ипроизошло название волокон.

      Каждое волокно состоит из фибриллдиаметром до 100 нм, расположенныхпараллельно друг другу и погруженныхв межфибриллярное вещество, содержащеегликопротеиды, гликозаминогликаны ипротеогликаны. Под микроскопом по длинефибриллы наблюдают характерную поперечнуюполосчатость.

      Фибрилла состоит из более тонкихмиофибрилл, образованных молекуламибелка тропоколлагена. Микрофибриллыимеют длину 280 – 300 нм и ширину 1,5 нм иявляются своеобразными мономерами.Образование фибриллы – результатхарактерной группировки мономеров впродольном и поперечном направлении.Каждая молекула тропоколлагенапредставляет собой спираль из трехполипептидных цепей, удерживаемых другоколо друга водородными связями.Уникальная структура тропоколлагенаобусловлена особенно высоким содержаниемв нем глицина (до 38%), а также оксилизинаи оксипролина. В зависимости отаминокислотного состава и формыобъединения цепей в тройную спиральразличают 4 основных типа коллагена,имеющих различную локализацию ворганизме. Коллаген 1 типа являетсянаиболее распространенным и содержитсяв соединительной ткани кожи, сухожилийи костях. Коллаген 2 типа имеетсяпреимущественно в гиалиновом и волокнистомхрящах. Коллаген 3 типа преобладает вкоже зародышей, стенке кровеносныхсосудов, связках. Коллаген 4 типа вбазальных мембранах, в полипептидныхцепях этого коллагена содержитсяособенно большое кол – во оксилизина.

      Коллагеновые волокна неодинаковы постепени своей зрелости. В составеновообразованных (при воспалительнойреакции) волокон имеется значительноеколичество межфибриллярного цементирующегополисахаридного вещества, котороеспособно восстанавливать серебро приобработке срезов солями серебра. Поэтомумолодые коллагеновые волокна частоназывают аргирофильными. В зрелыхколлагеновых волокнах количество этоговещества уменьшается, и они утрачиваютаргирофилию.

      Виды хрящевой ткани и где встречаются в организме животного.

      1) Гиалиновый хрящ. Во взросломорганизме гиалиновый хрящ входит всостав ребер, грудины, покрывает суставныеповерхности костей, образует хрящевойскелет воздухоносных путей: носа,гортани, трахеи, бронхов. Клетки хондроцитыи хондробласты. Клетки здесь располагаютсягруппами в одной или смежных лунках,образую характерные для хряща «изогенныегруппы» клеток, то есть группы,образовавшиеся повторным делениемодного хондроцита. Межклеточное веществогиалинового хряща содержит до 70% сухоговеса фибриллярного белка коллагена идо 30% аморфного вещества, в составкоторого входят сульфатированные инесульфатированные гликозамингликаны,протеогликаны, липиды и не коллагеновыебелки.

      2) Эластический хрящ образует скелетнаружного уха, слухового прохода,евстахиевых труб, клиновидных и рожковыххрящей гортани. В отличие от гиалиновогохряща в состав его межклеточноговещества, кроме аморфного вещества иколлагеновых фибрилл, входит плотнаясеть эластических волокон, которая напериферии переходит в ткань надхрящницы.Клетки его идентичны клеткам гиалиновогохряща. Они также образуют группы и лишьпод надхрящницей лежат одиночно.

      3) Волокнистый хрящ локализуется всоставе межпозвоночных дисков, круглойсвязки бедра, в симфизах лобковых костей,в области прикрепления сухожилия ккостям. Межклеточное вещество волокнистогохряща содержит грубые пучки параллельноориентированных коллагеновых волокон.Клетки хряща образуют изогенные группы,вытянутые в обособленные цепочки междупучками коллагеновых волокон. Этот видхряща в основном представляет собойпереходную форму между гиалиновымхрящом и плотной соединительной тканью.Регенерация хряща обеспечиваетсянадхрящницей, клетки которой сохраняюткамбиальность.

      Оставить комментарий

      Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *