Как поправиться?

Москва, 5 февраля. Индустрия красоты навязывает нам собственный стандарт стройности, постоянно напоминая о необходимости похудеть, сесть на очередную диету, создавая обезжиренные продукты и новые фитнес-программы. Тем временем многие люди озадачены обратной проблемой: как набрать вес? Мужчины хотят выглядеть более мужественно, а женщины – более женственно, однако для таких людей не предлагается почти ничего.

«МИР 24» узнал, почему некоторые люди слишком худые, могут ли они набрать вес и как правильно подходить к решению этой задачи.

ПРИЧИНЫ ХУДОБЫ

Считается, что телосложение зависит в том числе от темперамента человека. Так, флегматики склонны к полноте (преобладанию жира), меланхолики – к худобе (преобладанию костной ткани), сангвиники – к преобладанию мышечной массы, а у холериков уравновешены костная и мышечная массы. Если вы считаете, что излишне худы, причины могут быть разные, но прежде всего специалисты рекомендуют проверить здоровье.

Чтобы узнать, насколько ваш вес соответствует норме, нужно рассчитать индекс массы тела. Вычисляется он по такой формуле — вес делится на рост в квадрате. Есть европейские и американские стандарты — в России считают по европейским, где за норму принят показатель выше 18,5. При значении индекса ниже 18,5 необходимо обратиться к врачу.

Екатерина Кривцова, профессор, к.м.н., эндокринолог, диетолог

У нас есть примерные параметры объема талии и объема бедер: мужчины не должны превышать 94 см, женщины – 80. Соответственно, минимальные объемы тоже существуют. Есть также масса иных показателей – некоторые заболевания сопровождаются, например, истончением мышечной ткани, что само по себе не имеет отношения к снижению веса, но так или иначе может привести к нему. Поэтому как только человек без видимых причин начинает уменьшаться в объемах, нужно обратиться к врачу. Иначе мы рискуем запустить заболевания, которые сопровождаются снижением веса.

Речь может идти о различных неврозах, невротических состояниях и тяжелых депрессиях, которые у некоторых людей сопровождаются понижением веса. Кроме того, причиной снижения веса могут быть заболевания желудочно-кишечного тракта, но самое опасное – неопластические процессы, то есть онкозаболевания, которые очень быстро приводят к снижению веса. Поэтому, если человек стремительно снижает вес без каких-либо причин — нормально ест, но при этом худеет — нужно срочно идти к врачу, прежде всего из-за риска онкологии. Низкий вес также может быть связан с заболеваниями эндокринной системы, например, тиреотоксикозом (когда очень активно выделяются гормоны щитовидной железы), иммунодистрофией или гельминтозом.

Это может быть вопрос дебютирования сахарного диабета, которое сопровождается резким значительным снижением веса, сухостью во рту, появлением жажды и полиурии. Если человек будет в таком состоянии кушать сахар, который содержится в крахмале (картошка, хлеб), он может угодить в реанимацию. Самые сложные пациенты – анорексики, пациенты с нарушением пищевого поведения, которые требует очень длительного, серьезного подхода к лечению. Такие пациенты зачастую оказываются в реанимации или даже погибают. Поэтому сначала всегда нужно определиться, почему у человека низкий вес, и только потом давать рекомендации.

ЧТО И КАК НАДО ЕСТЬ

Итак, если человек чувствует себя хорошо, но хочет немного набрать вес, прежде всего нужно пойти к врачу-терапевту для первичного скрининга, чтобы отмести все возможные проблемы со здоровьем, а уже потом обращаться к диетологу. К диете, отмечает Екатерина Кривцова, надо подходить индивидуально и рационально:

В нашей стране мы можем говорить о людях, которые живут во Владивостоке, Махачкале и Москве – это совершенно разные люди с разными культурами и потребностями. Поэтому, к примеру, объем углеводов и белков у них в диете может быть совершенно различный. При составлении меню нужно учитывать вопрос гендерности, насколько человек активен.

Диета, помогающая набрать вес, должна содержать белок в виде рыбы и мяса. Если человек вегетарианец, он тоже должен обязательно потреблять растительный белок, например соевый сыр тофу, обязательно надо есть орехи. Но вегетарианство не самый лучший вариант развития событий, потому что у нас не хватает продуктов питания, которые содержат достаточное количество микроэлементов, витаминов и белка. В южных, южно-азиатских странах вегетарианство не составляет проблем для здоровья. Людям, желающим пополнеть, обязательно надо употреблять углеводы, потому что без углеводов белок не будет расщепляться. Но углеводы бывают простые (короткие) и сложные (длинные). Простые – это сахар, который нужен в минимальном объеме, а сложных нужно больше. Они содержатся в овощах, фруктах, крупах.

Жиры тоже нужно употреблять, они бывают высокой и низкой плотности. Первые – хорошие, они способствуют образованию гормонов. Жиры низкой плотности – плохие, они занимаются развитием атеросклероза, атеросклеротических бляшек. Поэтому жир жиру рознь – одно дело сливочное масло, которого, кстати, нужно употреблять не менее девяти граммов в день, потому что оно содержит витамин D. Без него организм не функционирует, так как вымывается кальций. Очень полезно оливковое масло первого отжима, в нем содержится огромное количество микроэлементов, витаминов, этот жир не ведет к развитию атеросклероза. Это хороший жир, так же как жиры рыбы, которые насыщены жирными кислотами – омега 3, 6, 9. Их можно также получать в концентрированном виде в таблетках, это вытяжки из рыбьего жира. В течение дня у человека должно быть распределение: белки, жиры, углеводы.

Крайне важный момент при наборе веса – регулярность питания. Есть надо понемногу, но часто, чтобы не увеличивать объем желудка, который должен быть примерно с сжатый кулак, и при этом вырабатывалось необходимое количество ферментов, инсулина и так далее. Организм должен функционировать как часы. Для этого есть надо пять-шесть раз в день — два основных приема и небольшие перекусы. Причем в один прием пищи надо употреблять не более 250 граммов еды. И не забывайте о питье: в день надо выпивать не менее двух литров жидкости.

НАБИРАЙТЕ ВЕС КРАСИВО

По типу телосложения люди делятся на три группы: эктоморфы, мезоморфы и эндоморфы. Худые люди, с трудом набирающие вес, как за счет мышц, так и за счет жира – эктоморфы. Чтобы эктоморфы набирали вес, необходимо специальное, усиленное питание, а мышечную массу помогут нарастить только тренировки с тяжелыми весами. Тут тоже не стоит обходиться только своими силами – хороший фитнес-тренер разработает для вас подходящую программу занятий, которая поможет планомерно и органично изменить тело в лучшую сторону, а не отращивать животик.

Иван Мангустов, преподаватель Колледжа бодибилдинга и фитнеса

При работе с эктоморфами отличаться будет, скорее, суточный режим питания, чем тренировки. Остальное исходит из целей человека. Вообще, такой клиент для тренера – идеальный стартовый экземпляр. В тренировки он вводится постепенно – никаких базовых упражнений, только разминка. Тренер смотрит, как у человека с суставами, затем начинается работа на базовых тренажерах, с легкими весами — так постепенно нарабатывается техника. Одновременно человек должен входить в правильный режим питания. Когда он входит в ритм, начинается плавное повышение весов, тренер смотрит на адаптацию. Через месяца полтора-два уже появятся первые результаты, человек начнет набирать вес и увеличиваться в объемах. Более явно станут выглядеть определенные группы мышц, которые у человека преобладающие, а они есть у любого человека. Тут надо отметить, что вес, с которым тренируется человек, не прямо пропорционален типу телосложения. Потому что есть еще преобладающие типы мышечных волокон, в основном ориентируясь на которые подбирается вес. А работа с максимальными весами не нужна ни для какого типа телосложения, потому что постройка хорошего тела – это правильное выполнение упражнения, а не поднятия большого веса.

Если здоровый человек, который никогда не занимался спортом, очень худенький, то, скорее всего, он питается с очень большими интервалами. Это самая распространенная ошибка, когда люди делают интервал между едой по шесть часов. Тренеры стараются дать дробное питание, в среднем через два часа, то есть человек начинает кушать четыре-шесть раз в день. Меняется характер пищи, в рацион много чего надо добавлять. Спортивное питание тоже понадобится, но не в первые недели тренировок. Через месяц-полтора можно начать добавлять протеин, раз в день по стандартному черпачку. Сначала нужно посмотреть, как реагирует желудок, дать организму привыкнуть.

ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ Идеальное тело: мужской взгляд на подготовку к лету

Если позволяет режим дня, сна и отдыха, заниматься в спортзале надо три-четыре дня в неделю. Принципы тренировки во многом зависят от того, мужчина пришел или женщина. Мужчине нужно качать все мышечные группы, а девушке, скорее всего, нужно чуть-чуть нарастить руки, плечи, немного спину и попу. Ей не нужны огромные руки, трапеция и раскачанные икроножные мышцы. Многие группы не будут тренироватся отдельно, они будут участвовать в определенных упражнениях как помогающая мышца. То есть тренировки абсолютно разные.

Если человеку удалось прийти в идеальную форму, останавливать тренировки нельзя, иначе эффект пропадет. Чтобы поддерживать форму, надо продолжать заниматься три-четыре раза в неделю и, конечно, продолжать правильно питаться.

Мария Аль-Сальхани

В нашем мире худышек очень трудно поверить, что кто-то интересуется высококалорийной пищей. Поверьте, существуют худенькие девушки, которые хотят быть похожими на Дженнифер Лопес, а не быть худыми, как Вера Брежнева. Поэтому, если Вы хотите потолстеть, делайте это с пользой для здоровья, читайте список 50 калорийных продуктов.

1. Сухой завтрак

Сухой завтрак

Если Вы стремитесь поправиться, просто кушайте на 10-20 грамм больше порции сухого завтрака. Чем больше завтрака, тем больше калорий. Даже если съедите слишком много калорий, за день Вы их все сожжете.

2. Макаронные изделия

Макаронные изделия

60 грамм приготовленных макарон содержит 75 килокалорий.
Добавив к спагетти котлетку, Вы делаете это блюдо высококалорийным. Макаронные изделия имеют много углеводов, поэтому их считают сытными. Но Вам не нужно следить за количеством калорий, если хотите пополнеть.

3. Арахисовое масло

Арахисовое масло

Намажьте несколько ложек соленого арахисового масла на хлеб, съев такую порцию Вы получите 192 килокалории! К тому же, существует еще десятки способов, как кушать арахисовое масло. Например, делать молочные коктейли с добавлением арахисового масла. И не забывайте, что такое масло содержит много белков, которые очень полезны для Вас.

4. Шоколадно-ореховая паста

Шоколадно-ореховая паста

100 грамм шоколадно-ореховой пасты содержит 541 килокалорию, поэтому Вы можете поправиться, кушая такую сладость. Nutella – известна во всем мире шоколадно-ореховая паста, которую Вы сможете легко найти и купить. Можно кушать такую пасту с тостами из непросеянной муки или же просто наслаждаться вкусом высококалорийной сладости!

5. Сыр

Сыр

Читайте – Холестерин: вред или польза

Одна порция всем известного сыра чеддер содержит 69 килокалорий. Сейчас существует огромнейший выбор этого продукта. Как Вам вязкий сыр бри? Можно кушать сыр с яблоками, грушами или же положить ломтик сыра на свой любимый крекер. Сыр – концентрированное молоко, поэтому его питательные ценности с молоком – аналогичны. Сыр содержит много белка, кальция, жиров, холестерина и калорий.

6. Заправки (cоусы)

Заправки (cоусы)

В зависимости от того, какую заправку Вы используете для своего любимого салата, можете получить от 50 до 80 килокалорий за одну столовую ложку из порции салата. Если Вы хотите поправиться – заправляйте свои любимые блюда вкусными сливочными соусами.

7. Масло/маргарин

Масло/маргарин

5 грамм соленого масла содержит 36 килокалорий. Количество калорий зависит от того, какая толщина намазанного на хлеб масла/маргарина. Никогда не сомневайтесь в масле, используйте его во всех блюдах, которые готовите, если не хотите быть такой худой, как сейчас. Масло усиливает абсорбцию питательных веществ в других продуктах.

8. Шоколад

Шоколад

Одна маленькая плитка шоколада содержит 37 килокалорий. Существует много видов шоколада, и все они имеют разные количества калорий. Если Вы – любитель сладкого, и хотите поправиться, почему бы не попробовать все виды шоколада? Существует множество способов употребления шоколада, поэтому пришло время немного поэкспериментировать!

9. Хлеб из непросеянной муки

Хлеб из непросеянной муки

Лучше кушать питательный и полезный хлеб из непросеянной муки, чем химически переработанный белый хлеб. Один кусочек черного хлеба содержит 69 килокалорий. Даже здоровые, питательные продукты могут помочь Вам поправиться.

10. Гуакамоле

Гуакамоле

Помимо того, что это блюдо полезно для сердца, одна порция сливочного гуакамоле поможет Вам значительно поправиться. 261-граммовая порция содержит целых 360 килокалорий! Я знаю, что сейчас пишу немного не по теме, – но кушая гуакамоле, Вы сделаете свои волосы и кожу очень мягкими и нежными.

11. Йогурт

Йогурт

125 грамм фруктового нежирного йогурта содержит 118 килокалорий. Многие люди не знают, что йогурт – это высококалорийный продукт. Он, несомненно, поможет Вам поправиться!

12. Натуральный фруктовый сок

Натуральный фруктовый сок

Помимо того, что натуральные фруктовые соки богаты на множество полезных витаминов, они еще содержат много калорий. Одна упаковка заводского фруктового сока содержит 57 килокалорий. Это еще одно доказательство того, что высококалорийная еда может быть полезной. Вам нужны эти витамины!

13. Бананы

Бананы

Один большой банан содержит 120 калорий. Подумайте, сколько можно изъять пользы для себя, если добавить порезанный кусочками банан в сухой завтрак и заправить все арахисовым маслом. Этот фрукт идеально подходит для увеличения веса, к тому же, бананы очень полезны. Они хорошо сочетаются с другими высококалорийными продуктами. Бананы содержат много углеводов, и они, без сомнений, помогут Вам поправиться.

14. Орехи

Орехи

Все виды орехов полезны для сердца, и содержат большое количество калорий. Например, жареные, соленые орешки кешью содержат 165 килокалорий за порцию. Разные виды орехов имеют разное количество калорий. Попробуйте все виды, и выберите для себя любимые высококалорийные орехи.

15. Оливковое масло

Оливковое масло

Одна столовая ложка оливкового масла содержит 40 килокалорий, к тому же оно намного полезнее, чем обычное подсолнечное масло. Видите, высококалорийные продукты тоже могут быть полезными. Я считаю, что оливковое масло – величайшее изобретение. Оно полезное во многих отношениях.
Оливковое масло – натуральное масло, в одном стакане которого содержится 1920 килокалорий. Любая еда, приготовлена на таком масле, будет высококалорийной.

16. Сало

Сало

Одна столовая ложка сала содержит 115 килокалорий. Будьте осторожны, даже если хотите поправиться, не стоит злоупотреблять этим продуктом.

17. Белое куриное мясо

Белое куриное мясо

Белое куриное мясо считается самым полезным и нежирным продуктом. Но, тем не менее, одна порция (70 грамм) такого мяса содержит 78 килокалорий. При приготовлении куриной грудки, калории могут увеличиваться, все зависит от того, каким способом Вы это мясо готовите.

18. Бекон

Бекон

Один толстый ломтик бекона содержит 174 килокалории. Бекон – идеальный продукт для тех, кто хочет быстро набрать вес. Это высококалорийный продукт, который все так любят.

19. Лосось

Лосось

85 грамм лосося содержит 152 килокалории. Вам может показаться, что это слишком много калорий, но поверьте, это очень полезный продукт. Лосось содержит много того, в чем Ваш организм нуждается. Если Вы – любитель рыбы, лосось идеально подходит для того, чтобы быстро набрать вес.

Лосось, тунец, макрель, сардины и новозеландский макруронус – жирные сорта рыб, которые являются источником жирных кислот омега 3.

20. Говядина

Говядина

3 ломтика говядины содержат 153 килокалории. Если у Вас есть кусочки говядины, можете съесть их на завтрак. Легко поверить, что люди не могут устоять перед этим мясом. Кушайте говядину, она поможет Вам быстро набрать вес.

21. Коктейли – заменители еды

Коктейли – заменители еды

Килокалорий в порции: 250-300, в зависимости от коктейля.
Я очень люблю коктейли, заменяющие еду. Кроме того, что они высококалорийны, они еще и очень полезны. Стоит только попробовать, как Вы захотите еще! Например, все спортсмены, после тренировок, пьют богатый на протеины коктейль. Вы также можете попробовать Jamba Juice или другой полезный коктейль.

22. Протеиновые плитки

Протеиновые плитки

Килокалорий в порции: 150-230, в зависимости от размера плитки.
За счет содержащихся в протеиновых плитках веществ, Вы также можете набрать вес. Будьте осторожны, покупая протеиновые плитки, существуют их аналоги, но с большим количеством сахара. Убедитесь в том, что Вы покупаете протеиновую плитку с большим содержанием белков.

23. Гранольные плитки

Гранольные плитки

Килокалорий в порции: 100-200, в зависимости от размера плитки.
Гранольные плитки – высококалорийный продукт, но будьте внимательны, не покупайте гранольные плитки с большим содержанием сахара. Так, как и в протеиновых плитках, в гранольных содержится много веществ, которые помогут Вам набрать вес. Помимо овсяных хлопьев, в гранольных плитках может быть шоколад, орехи, мед. Это очень полезный и высококалорийный продукт.

24. Смузи (молочный коктейль с кусочками фруктов)

Смузи (молочный коктейль с кусочками фруктов)

Килокалорий в порции: 600-700, зависит от типа коктейля и его ингредиентов.
Вы, наверное, думаете, что смузи предназначен для тех, кто хочет похудеть. Это касается лишь некоторых их видов. Если смузи сделать с молока, йогурта, белка и других ингредиентов, то Вы получите высококалорийный, полезный коктейль.

25. Мороженое

Мороженое

Килокалорий в порции: 200+, в зависимости от типа мороженого.
Многие могут сказать, что мороженое – не совсем полезный выбор. Но, если не кушать его 3 раза в день, то Вы будете в порядке. Мороженое – вкусный, высококалорийный продукт, особенно полезный в жаркие дни. К тому же Вы можете выбрать натуральное мороженое (без добавления химических веществ), чтобы набирать вес без вреда.

26. Ягоды

Ягоды

Килокалорий в порции: 229+, в зависимости от типа ягод.
Ягоды? Высокое содержание калорий? Еще бы! Ягоды хороши для похудения, если кушать их мелкими порциями. А если съедите полную чашу черники, то получите огромное количество калорий и никаких жиров.

27. Омар

Омар

Килокалорий в порции: 111+, в зависимости от размера и количества съеденных омаров.
Если Вы хотите набрать вес, кушайте омаров. Это полезный, высококалорийный продукт, который содержит большое количество белка и мало жира.

28. Пончики

Пончики

Килокалорий в порции: 198-299, в зависимости от типа и размера пончика.
Пончики – высококалорийный, полезный продукт, особенно, если Вы покупаете их там, где знают, как правильно их делать. Не покупайте пончики в супермаркетах, они не полезны для Вас.

29. Сгущенное молоко

Сгущенное молоко

Килокалорий в порции: 130.
На первый взгляд, не так уж и много калорий, но Вы должны понимать, что не все люди, выпекая что-то, используют всю банку сгущенки. Средний размер – столовая ложка. Если Вы хотите набрать вес, добавляйте сгущенное молоко в кофе. Если же хотите похудеть – избегайте вареного сгущенного молока.

30. Куриный пирог

Куриный пирог

Килокалорий в порции: около 484.
В целом, пироги – очень высококалорийная еда, а если это пирог из курицы, у Вас есть отличный повод съесть такой пирог вместо десерта. Куриный пирог – очень питательный и вкусный, он идеально подходит для Вашей программы набирания веса. Не забывайте кушать пирог с несколькими кусочками хлеба.

31. Тушеная фасоль

Тушеная фасоль

Килокалорий в порции: 192-238, в зависимости от марки и рецепта приготовления.
Тушеная фасоль – очень высококалорийный продукт. Вы можете приготовить её сами, или же купить готовую. Если Вы еще добавите такую фасоль к свинине или в хот-дог, то калорий станет еще больше. Тушеная фасоль содержит белок, углеводы и натрий.

32. Картофельный салат

Картофельный салат

Читайте – 12 причин есть побольше овощей

Килокалорий в порции: 358+, в зависимости от рецепта и ингредиентов.
Несмотря на слово «салат», картофельный салат далеко не похож на салат. Это самый высококалорийный салат, который только можно приготовить. Кроме майонеза, картофеля, добавьте еще кусочки хлеба и свежевыжатый сок, и Вы получите около 800 калорий. Очень хороший способ набрать вес!

33. Финики

Финики

Килокалорий в порции: 270+, в зависимости от размера и вида.
Финики не только содержат много калорий, они еще и очень полезные. 100 грамм фиников Medjool – 277 калорий, в то время, как финики Deglet Noor – 282. Если Вы съедите чашку нарезанных фиников, получите 415 калорий. Вот это да!

34. Яйца

Яйца

Килокалорий в порции: 54+, в зависимости от размера яйца.
Вы можете себе это представить?! Одно маленькое яйцо содержит 54 калорий, среднее яйцо имеет 66; большое яйцо содержит 74; еще большее яйцо – 85, а самое большое яйцо содержит 96 калорий. Выпивая чашку яиц, Вы получаете 357 калорий. Помимо того, что яйца – высококалорийный продукт, они еще и полезны для здоровья.

35. Колбаса

Колбаса

Килокалорий в порции: 68+, в зависимости от вида колбасы.
Колбаса бывает разной, но в целом считается высококалорийным продуктом. На сегодняшний день, существует множество натуральной колбасы, которую Вы можете спокойно кушать и не переживать за высокое содержание в ней химических веществ. Кушайте свою любимую высококалорийную колбасу и набирайте вес!

36. Черный шоколад

Черный шоколад

Килокалорий в порции: 501 в 100 граммах.
Любители шоколада, радуйтесь! Черный шоколад – вкусный, высококалорийный продукт, который поможет Вам набрать вес. Также черный шоколад очень полезный для сердца, снижает высокое давление и уровень ЛНП холестерина в крови.

37. Соя

Соя

Килокалорий в порции: в чашке (256 грамм) – 376.
Еще один полезный, высококалорийный продукт, после орехов, – соя. Кушайте сою сырой, или проварите, также употребляйте соевое молоко и соевый йогурт. Соя не только богата на белок (кстати, она отлично заменяет мясо), а и на кальций, железо и несколько видов витамина В. Соя также снижает риск развития остеопороза и менопаузы! О, соя, ты можешь все!

38. Коричневый рис

Коричневый рис

Килокалорий в порции: 216 в 1 стакане.
Я стараюсь держаться подальше от риса, но если и кушаю его, то только коричневый. Коричневый рис, конечно, выглядит не очень аппетитно, но он калорийный и питательный. Такой рис содержит много марганца, а это, в одном стакане, 85% от суточной потребности организма человека. Также в коричневом рисе содержаться селен и волокна. Это очень питательный и полезный продукт.

39. Авокадо

Авокадо

Килокалорий в порции: 160 в 100 граммах.
Авокадо – самый здоровый, высококалорийный продукт, который только можно найти. Это богатый источник лютеина, витамина Е и фолиевой кислоты. Авокадо снижает уровень холестерина в крови, а также полезный для Вашего сердца. Давайте не забывать и о его божественном вкусе! Добавляйте авокадо в салаты, бутерброды или в другие блюда.

40. Манго

Манго

Килокалорий в порции: 130 в одном среднего размера манго.
Знаете ли Вы, что в некоторых странах манго называют королем фруктов? Достойное название, учитывая то, что они очень вкусные и полезные. Манго содержит много волокон, триптофана и витамина А. Также манго улучшает пищеварение, нормализирует уровень инсулина в крови, и делает Вашу кожу сияющей. Мое лето – не лето, без этого удивительного фрукта!

41. Сухофрукты

Сухофрукты

Килокалорий в порции: от 85 (изюм) до 102 (курага).
Эти маленькие вкусные сухофрукты очень универсальные. Добавляйте их в каши, особенно в рисовую, салаты, домашние мюсли. Сухофрукты богаты на волокна и на витамины.

42. Кокосовое молоко

Кокосовое молоко

Килокалорий в порции: 250 в 100 граммах.
Я – большая поклонница тайской кухни, и очень люблю кокосовое молоко. К сожалению, этот вкусный ингредиент часто воспринимается неправильно. Да, в кокосовом молоке содержится 85-90% насыщенных жиров, но оно является антиканцерогенным, антимикробным, антибактериальным и антивирусным. Кокосовое молоко – очень полезный продукт, но не стоит злоупотреблять им.

43. Зародыши пшеницы

Зародыши пшеницы

Килокалорий в порции: 360 в 100 граммах.
Впервые о зародышах пшеницы я услышала от своей подруги, которая хотела поправиться. По сути, это порошкообразное вещество, полученное из пшеничного ядра эмбрионов, которое содержит много калорий, фолиевую кислоту, и только половину грамма насыщенных жиров (в одной порции). Добавьте ¼ стакана зародышей пшеницы в йогурт или пудинг, и у Вас будет +120 калорий.

44. Булочки и хлеб

Булочки и хлеб

Килокалорий в порции: 280 в 100 граммах.
Существует множество видов хлеба: хлеб с непросеянной муки, ржаной хлеб, хлеб из грубой непросеянной ржаной муки, хлеб с кунжутом, изюмом, орехом, хлеб из опары. Его можно кушать с вареньем, сыром, хумусом, арахисовым маслом и много еще с чем. Это еще один полезный, высококалорийный продукт.

45. Запеченный сладкий картофель

Запеченный сладкий картофель

Килокалорий в порции: 162 (в одном большом картофеле).
Я одна из тех, кто считает картофель одним из лучших творений Бога. Я всегда найду повод, чтобы съесть этот калорийный продукт. Если вы хотите набрать вес, используйте запеченный сладкий картофель в качестве гарнира. Сладкий картофель имеет больше витамин, нежели обычный. Не забудьте добавить к такому картофелю масла, сметаны или даже обезжиренного йогурта, чтобы добавить еще больше калорий.

46. Чили и фасоль

Чили и фасоль

Килокалорий в порции: 300 (в одной чашке).
Вкуснее и полезнее всего приготовленные дома перец чили и фасоль, а не купленные в супермаркете. Перед подачей на стол, добавьте сыр или сметану, и вуаля! Вкусное, домашнее и полезное блюдо из чили и фасоли!

Цельное молоко

Цельное молоко

Килокалорий в порции: 146 в одном стакане.
Если обезжиренное молоко хорошо подходит для тех, кто худеет, то цельное – для тех, кто набирает вес. Цельное молоко содержит много кальция и белков. Если Вы, как и я, не любите молоко, попробуйте молочные коктейли. Смешайте пару своих любимых фруктов (бананы, манго и клубника – моя любимая комбинация) с чашкой молока, 0,5 стакана йогурта и немного сахара, и у Вас получится полезный, питательный коктейль.

Смесь из сухофруктов и орехов

Смесь из сухофруктов и орехов

Килокалорий в порции: 462 в 100 г.
Смесь, на вид, небольшая, но очень калорийная. Добавляйте в смесь орехи, сухофрукты, мини-крендели, крекеры, хлопья несладкого кокосового ореха, вкусную шоколадную стружку и все, что приходит Вам в голову. Это идеальная, питательная, высококалорийная еда, особенно, если Вы находитесь в пути.

Блинчики

Блинчики

Килокалорий в порции: 112-158, в зависимости от размера блинчика.
Легкие французские блинчики – моя слабость! С блинчиками всегда можно экспериментировать, а самое главное, их вкусно есть. Но в меру! Раскройте свой талант приготовления блинчиков!

Крабовое мясо

Крабовое мясо

Килокалорий в порции: 160 (одна тарелка вареных крабов).
Конечно, крабовое мясо не каждому по карману (о, как я завидую тем, кому по карману), но, я думаю, иногда можно позволять себе такое удовольствие. Крабовое мясо содержит жирные кислоты омега 3, белок, витамины Е, В12. Такое мясо очень полезное и вкусное.

Этот список также хорош для тех, кто следит за своим питанием. Помните, чтобы набрать вес (или сбросить его), нужно изучить как можно больше информации о продуктах, которые Вы покупаете в магазинах.
Это дело выбора, быть ли похожей на Дженнифер Лопес, или же быть худенькой. Очень важно знать высококалорийные продукты, независимо от того, какой у Вас вес. Будьте счастливы в своем теле, и радуйтесь тому, что кушаете!

Помните! Подсчитывать калории, которые Вы употребляете, нужно лишь в том случае, если Вы знаете, сколько калорий нужно для нормального функционирования Вашего организма. Если Вы съели большой, жирный, сочный гамбургер, это не означает, что Вам срочно, за одну тренировку, нужно сжечь все калории. Помните, что Вашему организму нужны калории для нормального функционирования сердца и легких, так что некоторые высококалорийные продукты также полезны.

Татьяна Бобкова

Сейчас все только и говорят о здоровье, фитнесе, тренировках и прочих пп-вещах. Каждый второй одержим вопросами: «Как похудеть?», «На какую диету сесть?», «Какие упражнения помогут сбросить вес?» и далее по списку.

Но существует и другая сторона медали, и не менее важная. Это проблема набора веса. И нередко набрать вес бывает даже сложнее, чем похудеть. Разберемся же, как это явление возникает, какие последствия несет и как с ним бороться.

ВАЖНО! Рекомендации в данной статье направлены на людей, не имеющих заболеваний, которые априори мешают набрать вес. Прежде чем принимать меры, обратитесь к врачу и проверьте свой организм на наличие или отсутствие таковых.

1. Выявите основные причины

Перед тем, как прочитать рекомендации по набору веса, следует выявить основные причины, которые спровоцировали излишнюю худобу.

  1. Недостаток калорий. Недостаточное количество потребляемых калорий в ежедневном рационе, а также качество потребляемой пищи – самые частые причины малого веса. Помните: чтобы поправиться, нужно потреблять калорий больше, чем организм тратит ежедневно, но в меру.
  2. Строение тела (наследственность). При наличии наследственной худобы метаболизм может быть низким, а вес при этом не набираться (как при ускоренном метаболизме). Потолстеть в таком случае будет непросто, но всё же возможно. К решению нужно будет подойти комплексно – внимательно читайте рекомендации ниже!
  3. Ускоренный метаболизм. У тех, кто обладает ускоренным метаболизмом, быстро сжигаются калории, а вес не набирается. Восполнять недостаток веса нужно так же, как и в случае с наследственностью, – комплексно.
  4. Нервные расстройства. Постоянный стресс может мешать набирать вес ввиду отсутствия аппетита, не давая организму накапливать питательные вещества и набирать необходимое количество калорий в ежедневном рационе. Тут надо сначала бороться со стрессом, а затем его отсутствие восполнять правильными калориями в нужных количествах.

2. Выявите проблему вовремя, чтобы избежать последствий

С научной точки зрения малый вес не менее опасен, чем избыточный. Вот чем он грозит:

  1. Слабый иммунитет
  2. Недостаток витаминов
  3. Общая усталость организма
  4. Атрофия мышечной ткани
  5. Сокращение костной массы
  6. Тонкие и ломкие волосы, сухая кожа
  7. Повышение риска заболеваний почек, развития анемии
  8. Проблемы с фертильностью (плодовитостью) и месячными у женщин

И это далеко не весь список.

Чтобы предотвратить данные последствия и набрать недостающий для здорового функционирования вес, необходимо придерживаться рекомендаций, которые описаны ниже.

Но для начала узнайте, точно ли вам не хватает веса. Для этого рассчитайте свой ИМТ (индекс массы тела), разделив свой вес в килограммах на квадрат роста в метрах.

Нижний порог ИМТ = 18,5

То есть, если ваш ИМТ равен или выше этого значения, то вам нет необходимости поправляться, и эта статья лишь напомнит вам, как этот вес не потерять.

Например, если ваш рост =165 см, а вес = 45кг, то ИМТ = 16,5

Это означает, что вам не хватает массы, и следующие рекомендации по набору веса будут вам очень полезны.

2 999 руб.

Весы с возможностью измерения доли жировой, мышечной и жидкостной масс SCALE 700

999 руб.

Весы персональные SCALE 100

1 599 руб.

Весы персональные с измерением сопротивления SCALE 500

3. Следуйте основным рекомендациям

1. Обратитесь к врачу

Снова напоминаем, что прежде чем предпринимать какие-либо действия по набору веса, нужно обратиться к врачу. Недостаток веса может быть связан с наличием разного рода заболеваний организма (онкология, сахарный диабет, разные заболевания желудочно-кишечного тракта и пр.), которые необходимо лечить в первую очередь.

Те рекомендации, что описаны ниже, могут не помочь, если игнорировать основную причину недостаточного веса. Если же никаких проблем со здоровьем не обнаружится, смело переходите к прочтению и применению дальнейших рекомендаций.

2. Увеличьте количество потребляемых калорий (полезных калорий!)

Самым важным при желании поправиться является правильное питание, а именно: налаженное, регулярное и правильное для вашего организма. Это касается не только полезности пищи, но и ее количества.

Точный объем калорий, который необходимо потреблять, чтобы набрать вес, зависит от таких факторов, как обмен веществ, наследственность, вес, возраст, пол, образ жизни и так далее. Рассчитать его можно в специальном приложении или в онлайн-калькуляторе в интернете. Например, .

Но вы должны помнить: если хотите поправиться, то необходимо потреблять калорий больше, чем тратит ваш организм в течение дня. Если вы мужчина, то к необходимому количеству калорий прибавьте еще минимум 250 дополнительных калорий в день, а если женщина – 125.

Не следует потреблять калорий значительно сверх нормы, чтобы не набрать лишний жир. Нам нужно наращивать мышцы и набирать вес именно за их счет.

3. Принимайте пищу 3-5 раз в день

Сюда включается 3 основных приема пищи и 2 перекуса. По желанию, можно устраивать больше перекусов. Основные приемы пищи стандартно состоят из завтрака, обеда и ужина, которые должны включать белки, жиры и углеводы.

Разберемся по порядку.

Белки

Чтобы набирать вес и поддерживать то, что уже было набрано, в рационе должно быть 1,6 г – 1,8 г белка на 1 кг веса тела.

Белок в большинстве своем содержится в данных продуктах:

  • Яйца
  • Творог
  • Молоко (обезжиренное)
  • Йогурты (несладкие)
  • Сыр
  • Рыба
  • Куриная грудка
  • Мясо (обезжиренная говядина и свинина, индейка)
  • Фасоль
  • Орехи
  • Коричневый рис
  • Тофу
  • Пророщенная пшеница
  • Зеленый горошек и так далее

Углеводы

В своем питании отдавайте приоритет сложным углеводам. В основном это овощи и фрукты. Они дают чувство насыщения, богаты полезными минералами и витаминами, а значит, полезны для здоровья.

Для того, чтобы набрать вес, необходимо употреблять 4–6 г углеводов на 1 кг веса в день.

Углеводы бывают простые, сложные и нерастворимые (клетчатка).

а) Простые углеводы: дают чувство насыщения, но не полезны для организма.

  • Белый хлеб
  • Белый рис
  • Торты, конфеты
  • Печенье
  • Пироги

б) Сложные углеводы: полезны для организма в нужных количествах, так что отдавайте предпочтение именно сложным углеводам. К ним относятся:

  • Овощи
  • Фрукты
  • Ягоды
  • Коричневый рис
  • Овсянка
  • Цельнозерновой хлеб
  • Картофель

в) Клетчатка

На каждую 1000 калорий рациона рекомендуется употреблять 10–15 г клетчатки.

Жиры

Рекомендованная норма потребления: 0,5 г – 1,5 г на 1 кг веса. Жиры в большинстве своем содержатся в таких продуктах, как:

  • Сыр
  • Орехи
  • Темный шоколад
  • Авокадо
  • Масло (сливочное, оливковое)
  • Йогурт (необезжиренный)
  • Творог (необезжиренный)

Но не нужно потреблять эти продукты бездумно. Чтобы понять, сколько белков, жиров и углеводов необходимо вашему организму, чтобы поправиться и поддерживать нужную форму, нужно рассчитать КБЖУ (Калории, Белки, Жиры, Углеводы).

КБЖУ нужен для того, чтобы придерживаться сбалансированного и здорового питания и поддерживать свой вес в норме. Рассчитать его можно так же, как и необходимый объем калорий, то есть в приложении или в онлайн-калькуляторе. Например, .

Что касается рациона в течение дня, то вы можете опираться на данные рекомендации:

  • Завтрак: с утра лучше потреблять больше сложных углеводов, чем вечером. Сюда относятся крупы, творог, вареные яйца/омлет, овощи, фрукты, цельнозерновой хлеб, масло
  • Обед и ужин: к вечеру добавляйте к сложным углеводам больше белка. Мясо, курицу, рыбу можно есть и с картофелем, но предпочтительнее будет потреблять их с овощами или коричневым рисом/гречкой. В эту же группу входят супы.
  • Перекусы: орехи, овощи/фрукты, йогурты, кефир/ряженка, тофу, творог, сыр, темный шоколад и т.д. (с калорийностью перекусов также важно не переусердствовать).

ВАЖНО! Обращайте внимание на содержание калорий в продуктах. Не злоупотребляйте – лишний калории, скорее всего, помогут поправиться, но кому это нужно за счет лишнего жира?

То, что описано выше, не является панацеей. Можно баловать себя сладостями, устраивать разгрузочные дни или не есть утром, если вам не хочется. От этого ваш метаболизм не сломается и лишние килограммы не появятся автоматически или, наоборот, не убегут, если вы, допустим, забыли/не захотели поесть с утра или поужинать.

Главное – не забывайте сохранять заданную калорийность в течение суток, чтобы набор веса всё же происходил и становился ощутимым.

4. Занимайтесь спортом

Это так же важно при наборе веса, как и правильное питание. При этом количество тренировок прямо пропорционально количеству приемов пищи за день — около 3-5 раз в неделю.

Лучше сосредоточиться на силовых тренировках, чтобы наращивать мышечную массу и набирать вес. И иногда разбавлять их кардио-тренировками или йогой.

Программы тренировок для тех, кто хочет поправиться, вы сможете найти в свободном доступе на просторах интернета. Там масса статей и видео на эту тему. Но лучшим вариантом будут занятия в зале с тренером. Это необходимо хотя бы на начальном этапе, чтобы понять, на что вам нужно делать упор. В будущем вы сможете заниматься самостоятельно и правильно, так как неверное выполнение упражнений только навретит вашему организму.

Смотреть товары для силовых тренировок

5. Высыпайтесь

Сон – ключ к здоровому организму, а еще он крайне важен для роста мышц. Хотите увеличить мышечную массу – старайтесь спать не менее 7-8 часов в сутки.

Вот основные рекомендации, которых стоит комплексно придерживаться, если вы хотите набрать вес за счет увеличения мышечной массы, а не жира в организме. Также не стоит забывать о вредных привычках (курение, алкоголь и пр.), от которых стоит избавляться.

Резюмируя: если вы хотите поправиться, то вам следует поменять привычный образ жизни на более подходящий вашему организму:

  • Обратитесь к врачу, чтобы точно убедиться в отсутствии болезней организма, которые мешают вам потолстеть.
  • Увеличьте число полезных калорий, ешьте чаще, но не сверх нормы, делайте перекусы между основными приемами пищи. Для лучшего и более точного эффекта взвешивайте продукты, которые собираетесь съесть, заносите их в программу подсчета калорий, и тогда вы сможете анализировать ситуацию, планировать на будущее и видеть реальный результат.
  • Тренируйтесь, чтобы нарастить мышцы. Ограничьте кардио-тренировки и займитесь силовыми. Это поможет вам нарастить мышечную массу и набрать вес.
  • Не гонитесь за пустыми и вредными калориями в попытке поправиться – это приведет к проблемам со здоровьем. Отдавайте предпочтение полезной и питательной пище, даже если калорий в ней меньше, чем в других, менее полезных продуктах.

На этом всё. Желаем успехов в наборе веса для здоровья вашего организма!

Поправиться труднее, чем похудеть

«Мне уже 65 лет, и при росте 162 см я вешу всего 47 кг. Мне кажется, что в таком возрасте уже некрасиво быть такой худой. И потом, я слышала, что именно худым людям в пожилом возрасте грозят остеопороз и перелом шейки бедра. Очень хочу набрать вес, но не знаю, с чего начать. Надеюсь, что вы мне поможете».

Е.Лучникова, г. Тамбов

Мы переадресовали вопрос читательницы специалистам.

Вот, например, что думает по этому поводу врач-диетолог Ася Доброжанская.

Сразу хочу предупредить: излишняя худоба может сигнализировать о наличии серьёзных заболеваний. Если вы стали замечать, что худеете, несмотря на регулярное питание и нормальный отдых, то у вас могут быть, например, эндокринные нарушения, из-за которых одни бесконтрольно набирают вес, другие – теряют. В таком случае необходимо проконсультироваться с врачом. Если проблем со здоровьем нет, то можно начинать заниматься своей фигурой – худеть или поправляться. Я постараюсь дать несколько советов желающим набрать вес.

Действительно, как пишет наша читательница, люди, имеющие вес менее 57 кг, находятся в группе риска такого заболевания, как остеопороз (снижение плотности костей). Верно и то, что поправиться иногда бывает гораздо труднее, чем похудеть, поскольку имеет место нарушение основного обмена веществ, и большие порции пищи, а также увеличение в рационе жиров и углеводов не приведут к желаемому результату.

Тем не менее люди, желающие набрать вес, начинают отдавать предпочтение сладкому, мучному, жирному, то есть налегают на торты, пирожные с кремом и запивают всё это сливками. Но, как правило, растёт не вес и не костная масса, а уровень холестерина. Иногда жировая масса может скопиться в самых неподходящих местах, например, увеличивается объём живота, а ноги и руки останутся такими же, как были.

Я считаю, что худому человеку необходима белковая пища в сочетании с физическими нагрузками, то есть нужно включать в рацион больше яиц, сыра, мяса и при этом много двигаться – ходить в тренажёрный зал и бассейн, заниматься гимнастикой, аэробикой. Конечно, это в большей мере относится к людям трудоспособного возраста. Пожилым, конечно, тоже по мере сил и возможностей желательно заниматься физическими упражнениями, а что касается питания, то я бы посоветовала приобрести в аптеке так называемое нутритивное питание, или сухой белок. (В основном его назначают лежачим пациентам с длительным истощением, перенесшим тяжёлую болезнь или операцию. Такие люди, как правило, не могут есть обычную пищу.)

Нутритивное питание представляет собой безвкусный порошок, который можно класть в любую пищу. Трёхразовый приём по 1 ст. ложке полностью покроет потребность в белке. Но здесь нужно иметь терпение: любой стойкий результат появится лишь через какое-то время – от нескольких недель до полутора месяцев.

А вот рекомендации диетолога Дарьи Печориной.

Я тоже считаю, что набирать вес с помощью обжорства не стоит, потому что такой способ питания ускоряет и без того слишком быстрый метаболизм (обмен веществ). При этом пища просто не успевает перевариваться и усваиваться. Вообще, во всём должна быть умеренность, а главное – необходим режим. Попробуйте полгода питаться в одно и то же время, и вы заметите разницу.

Некоторые худые люди хотят поправиться, но страдают отсутствием аппетита – с трудом заставляют себя поесть всего один раз в сутки. В этом случае аппетит необходимо стимулировать, например, минут за двадцать до обеда выпить стакан фруктового или овощного сока.

Питание людей, желающих как можно скорее набрать вес, должно быть белково-углеводным. Соотношение белков, жиров и углеводов должно выглядеть примерно следующим образом: 45% углеводов, 30% жиров, 25% белков. Если вы понимаете, что «недобираете баллов» по жирам, пейте жирный кефир или молоко. Из белковых продуктов наиболее полезно куриное мясо, оно легче всего усваивается и помогает формированию мышечной ткани. Сладостями всё-таки увлекаться не стоит – так может нарушиться процесс пищеварения.

В меню нужно включать пищу с высоким содержанием витаминов, минеральных веществ. Усвояемость пищи повышается при включении в рацион овощей и фруктов. При определённом чувстве меры можно позволить себе и продукты из теста.

Любая диета должна быть подкреплена физическими упражнениями, и диета «для худых» не исключение. Упражнения должны быть непродолжительными и щадящими. Единственная задача физической нагрузки во время набора веса – «распределять калории» по всему организму.

Предпочтение стоит отдавать йоге, плаванию и обычной домашней гимнастике. Если, к примеру, вас беспокоят худые ноги и слабые руки, уделите внимание соответствующим группам мышц. Не забывайте об упражнениях для укрепления мышц спины, потому что искривленный позвоночник зачастую препятствует хорошему пищеварению и стимулирует снижение веса.

Примерный ежедневный рацион для желающих поправиться (энергетическая ёмкость 4000 ккал).

1-й завтрак: омлет из двух яиц, творог средней жирности со сметаной, овсяная каша с молоком, чай с сахаром.

2-й завтрак: кофе или чай с молоком, хлеб с маслом и сыром.

Обед: овощной салат, борщ со сметаной, плов из баранины, компот.

Полдник: чай, сдобная булочка.

Ужин: овощной салат, котлеты из моркови, творожный лапшевник.

Перед сном: 1 стакан кефира.

Норма пшеничного и ржаного хлеба – по 200 г), сахара – 50 г.

(По материалам сайта «Рецепты народной медицины»)

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *