Американские кулинарные передачи

Когда нужны свежие идеи, что приготовить, или хочется подсмотреть полезные кулинарные приемчики у мастеров:

Джейми Оливер: Продолжаем готовить

Jamie: Keep Cooking and Carry On, 2020

Знаменитый британский шеф-повар рассказывает и показывает, как готовить несложные блюда из самых обычных продуктов, разнообразив при этом свое меню новыми угощениями. Вам не придется охотиться за редкими ингредиентами, а потом полдня пропадать на кухне. Все гениальное — просто.

Другие передачи с Джейми Оливером: Вегетарианская кухня с Джейми Оливером, Праздничный пир с Джейми Оливером

Путешествие Гордона Рамзи, Джино и Фреда

Gordon, Gino & Fred’s Road Trip, 2018

Три друга Гордон, Джино и Фред хотят попробовать кухню разных народов, населяющих Европу. В белом фургоне они едут за красотами и кулинарными изысками. В их маршруте — Италия, Франция и Шотландия и их фирменные блюда.

Выпечка Марты Стюарт

Martha Bakes, 2019−2020

Если вы хотите готовить не только вкусно, но и красиво, вам поможет Марта Стюарт — мастер по чудесной домашней выпечке и десертам. Как украшать торт глазурью, как делать цветы из сахарной мастики, как порадовать гостей лебедями из заварного теста и многое другое.

Борщ шоу с Сергеем Малаховским

Как выбрать самые вкусные, полезные и недорогие продукты, а потом это приготовить так, что вашу семью за уши не оттащишь. Для начала попробуйте приготовить в домашних условиях картошку фри.

Сделано в Италии с Сильвией Коллока

Made in Italy with Silvia Colloca, 2014−2015

Если вы без ума от итальянской кухни, то пора расширить свои знания и вывести их за пределы спагетти и пиццы. Ведущая Сильвия Коллока расскажет о подлинной «бедной кухне» итальянских провинций — потрясающих блюдах, которые готовятся из простых и недорогих (в тех краях) ингредиентов.

Продолжение: Итальянский стол Сильвии

На шашлыки

В школе на уроках труда учили жарить омлет, сервировать стол, самым везучим доставались уроки по приготовлению пюре. Дома мама показывала хитрости при варке супа и даже иногда пускала к духовке, но вот она — долгожданная самостоятельная жизнь и судьбоносная встреча один на один с плитой. С какой стороны подойти к мясу и на сколько частей резать курицу? На помощь спешат кулинарные книги, видео, но интереснее всего — ток-шоу.

«Готовить как Хестон» (How to Cook Like Heston)

Британский шеф-повар Хестон Блюменталь немного мрачноват на вид, но крайне талантлив, о чем говорит его мировая известность. Он владеет рестораном The Fat Duck — одним из четырех заведений Великобритании, награжденных тремя звездами Мишлен. В шоу он исполняет мечты многих домохозяек — показывает, как приготовить сложные блюда на обычной кухне.

«Голый повар» (The Naked Chef)

Славный, обаятельный Джейми Оливер начал вести кулинарное шоу, когда ему было 23 года — отличный старт для молодого человека, влюбленного во вкус. И хотя сейчас у него уже не одна, а несколько программ, стоит отдать дань истории и начать с основ: изучить простые блюда из продуктов, которые есть в каждом магазине.

«Правила моей кухни» (My Kitchen Rules)

Австралийские повара-любители выясняют, чье умение готовить круче. Команды, которые состоят из двух человек, сначала принимают остальных участников на домашней кухне и получают баллы за ужин, а затем соревнуются с ними на новых площадках и в раундах на вылет. Ведущие — австралиец Пит Эванс и француз Ману Фидель — стараются обходиться с участниками деликатно и потому производят очень приятное впечатление.

«Лучший повар Америки» (Master Chef)

Еще одно невероятно популярное детище харизматичного Гордона Рамзи, которое отозвалось в сердцах телезрителей и снимается по франшизе в сорока странах. Соревнование поваров-любителей (не только взрослых, но и детей — это особенно умилительно) усложняется с каждым выпуском. Участникам иногда интуитивно приходится разбираться в соусах, мясе и птице, десертах, а решить исход битвы может маленькая оплошность.

«Адская кухня» (Hell’s Kitchen)

Одна из самых популярных кулинарных передач, адаптированная во многих странах мира. Ведущий — страшный и ужасный, но поистине гениальный Гордон Рамзи, участники — профессиональные повара, которые претендуют на роль шеф-повара в одном из ресторанов Рамзи. Классическая игра на выбывание подогревается смелыми выходками ведущего, напряженной борьбой команд и, конечно, миллионом полезных советов не только по готовке, но и по менеджменту на кухне.

«Французская кухня у вас дома» (French Food At Home)

Для желающих постичь секреты знаменитой французской кухни Лара Колдер проводит мастер-классы. Вы научитесь готовить супы, закуски, десерты, горячее и просто вдохновитесь этой чудесной девушкой.

«Король кондитеров» (Cake Boss)

Владельцу пекарни Бадди Валастро когда-то пришла в голову идея показать жизнь обычных кондитеров — непростую, интересную, познавательную. Формат понравился зрителям, теперь Бадди в каждом выпуске создает сладкое произведение искусства на стыке кулинарии и инженерии.

«Еда, я люблю тебя»

Отечественное телепроизводство тоже может гордиться своим проектом. Шоу «Еда, я люблю тебя» — это не только о еде, но и о путешествиях. В каждом выпуске трое ведущих решают, кто из них будет есть в дорогом ресторане, кто пойдет искать вкусную еду на улице, а кого ждет вечер домашней кухни. И всегда это новая страна, культура и новые блюда.

«Детское меню» (Bachha Party)

Одно из немногих кулинарных шоу в мире, посвященных правильному детскому рациону. Ведущая — известный в Индии шеф-повар Гурдип Кохли Пундж — в каждом выпуске учит готовить три блюда для детей. Это полезная и простая еда, которая готовится быстро и легко. Это единственное видео из нашей подборки на английском языке, но уровень самый простой — никаких сложных слов и рецептов!

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *